Gousses d'asclépiades marinées Gourmet sauvage

Aux abords des routes de campagne, vous avez certainement déjà remarqué l’asclépiade, cette plante si commune dont les gousses laissent échapper un duvet soyeux à l’automne. C’est cette même gousse que nous cueillons et marinons alors qu’elle est encore jeune et tendre pour la transformer en un savoureux cornichon bien d’ici!

Ingrédients : Gousses d’asclépiades, eau, vinaigre de cidre, sel de mer.